McDonald’s está de vuelta, al estilo de Moscú, mientras la economía rusa tropieza

Con la prohibición de usar el espacio aéreo europeo, Aeroflot ahora se está enfocando en rutas nacionales y trabajando para cambiar a aviones rusos, un proceso que llevará años. Siemens, que construyó líneas de telégrafo en todo el Imperio Ruso en la década de 1850 y ayudó a llevar al país a la era industrial, anunció el mes pasado que se retiraría de Rusia.

“Las sanciones sofocan la economía, lo que no sucede de una vez”, dijo Ivan Fedyakov, quien dirige Infoline, una consultora de mercado rusa que asesora a las empresas sobre cómo sobrevivir bajo las restricciones actuales. “Hemos sentido solo del 10 al 15 por ciento de su efecto”.

Pero cuando se trata de comida, al menos, Rusia está más preparada. Cuando McDonald’s abrió en la Unión Soviética en 1990, los estadounidenses tenían que traerlo todo. Las papas soviéticas eran demasiado pequeñas para hacer papas fritas, por lo que tuvieron que adquirir sus propias semillas de papa rojiza; Las manzanas soviéticas no servían para la tarta, así que la empresa las importó de Bulgaria.

Pero cuando McDonald’s se retiró este año, sus tiendas rusas obtenían casi todos sus ingredientes de proveedores rusos. Así que cuando McDonald’s, que empleaba a 62.000 trabajadores en Rusia, anunció el 8 de marzo que suspendía sus operaciones porque no podía “ignorar el sufrimiento humano innecesario que se desarrolla en Ucrania”, uno de sus franquiciados siberianos, Aleksandr Govor, pudo mantener sus 25 restaurantes abiertos. El mes pasado, compró todo el negocio ruso de McDonald’s por una suma no revelada.

El domingo, Día de Rusia, un feriado patriótico, reabrirá 15 tiendas, incluido el ex buque insignia McDonald’s en la Plaza Pushkin de Moscú bajo una nueva marca aún por revelar. Es el lugar donde, en 1990, miles de soviéticos se alinearon para probar el sabor de Occidente.

Los hash browns tendrán un nombre ruso, según un menú filtrado a un tabloide ruso. Y, dado que la salsa secreta es patentada, no habrá Big Mac en oferta.